Știința · Ce enzime elimină placa?
Ce enzime elimină placa?
Enzime diferite acționează asupra unor părți diferite ale structurii plăcii: un sistem multienzimatic acoperă mai mult din aceasta decât orice enzimă izolată.
Placa nu este o substanță unică și uniformă: este un biofilm construit din bacterii, o matrice lipicioasă de polizaharide și pete de bază proteică prinse în interiorul ei. Deoarece aceste componente au structuri chimice diferite, nicio enzimă izolată nu poate acționa asupra tuturor cu aceeași eficacitate. De aceea, pastele de dinți enzimatice avansate folosesc o cascadă enzimatică: mai multe enzime, fiecare potrivită pentru o parte distinctă a structurii plăcii, lucrând împreună într-o singură formulă.
Mecanism
| Enzimă | Țintă |
|---|---|
| Dextranase | Matricea de polizaharid de dextran care menține coeziunea biofilmului |
| Invertase | Substrat de zaharoză, transformat în zaharuri mai mici pentru cascadă |
| Glucose oxidase | Favorizează o chimie de curățare blândă pe bază de oxigen (oxidativă) |
| Papain | Pelicula de pete superficială de bază proteică |
| Bromelain | Pelicula de pete superficială de bază proteică, complementară cu papain |
| Lysozyme | Pereții celulari bacterieni (folosit în cascada termoactivată a TERMO 39°) |
Beneficii
- O cascadă multienzimatică acoperă mai mult din structura plăcii și a petelor decât o formulă cu o singură enzimă.
- Rolul fiecărei enzime este distinct din punct de vedere mecanic, astfel încât cascada este aditivă și nu redundantă.
Limitări
- Enzimele asistă periajul; ele nu înlocuiesc tehnica corectă de periaj și nici curățarea interdentară.
- Activitatea enzimatică depinde de stabilitatea formulei, de pH și — în formulele termoactivate — de temperatura din timpul utilizării.
Comparație
innoWeiss folosește o cascadă de cinci enzime (dextranase, invertase, glucose oxidase, papain, bromelain) concepută pentru gestionarea zilnică a biofilmului și a peliculei de pete. TERMO 39° este un concept de pastă de dinți enzimatică termoactivată care utilizează papain, lizozim și dextranase reglate pentru a deveni mai active la temperatura corpului (39 °C).
Întrebări frecvente
Există o singură enzimă "cea mai bună" pentru eliminarea plăcii?
Nu: placa are mai multe componente structurale (o matrice de polizaharide și o peliculă de pete de bază proteică), astfel încât o cascadă multienzimatică abordează mai mult din structură decât orice enzimă izolată.
Care este rolul lizozimului?
Lizozimul acționează asupra pereților celulari bacterieni și este folosit în cascada enzimatică termoactivată a TERMO 39° împreună cu papain și dextranase.
Influențează temperatura activitatea enzimatică din pasta de dinți?
Da: TERMO 39° este conceput în jurul ideii că această cascadă enzimatică devine mai activă pe măsură ce se încălzește până la temperatura corpului în timpul periajului.
Legate
Nucleul secțiunii Știința · Dextranase în pasta de dinți · Papain versus bromelain · Pagina produsului innoWeiss · Pagina produsului TERMO 39°